Як я вирощую петрушку розсадним способом: перевірена покрокова методика для отримання ранньої зелені з мінімумом зусиль
Петрушка – одна з найулюбленіших і найпопулярніших городніх культур. Її використовують повсюдно: і як приправу, і як основний інгредієнт у багатьох стравах. У моїй родині вона незамінна – додається до супів, салатів, м’яса й риби. Саме тому я прагну отримати врожай цієї запашної зелені якомога раніше.
Більшість городників звикли сіяти петрушку прямо у відкритий ґрунт. Але такий спосіб має один суттєвий недолік – довгі строки проростання насіння. Особливо в прохолодну весну. Якщо посіяти її без підготовки, то перші сходи доведеться чекати до трьох тижнів, а іноді й довше.
Мене така затримка не влаштовує, тому я вже кілька років вирощую петрушку розсадним способом. Це дає мені змогу зібрати перший урожай на кілька тижнів раніше, ніж зазвичай. А ще – виростити міцні рослини, які краще приживаються у відкритому ґрунті. На перший погляд, розсадний метод здається клопітким і складним. Але насправді – це простий і зручний процес, який не потребує особливих навичок чи дорогого обладнання. Достатньо трохи уваги й бажання мати свіжу зелень уже на початку травня.
У цьому тексті я ділюся своїм практичним досвідом: як підготувати насіння, у чому краще вирощувати розсаду, як доглядати за сходами та коли висаджувати молоді рослини у відкритий ґрунт. Сподіваюся, мій досвід стане вам у пригоді й допоможе отримати рясний і смачний урожай петрушки вже навесні. Городники люблять саджати петрушку, так як це невибаглива зелень, дає хороший урожай. Її вживають у свіжому і сушеному вигляді в салатах, перших і других стравах.
Опис культури
Петрушка відноситься до зонтичним дворічних рослин з пишною блискучою зеленню. Цвіте на другий рік дрібними квітами жовтувато-зеленуватого відтінку. У листі містяться ефірні масла.
Розрізняють кореневу і листову петрушку. Використовують для приготування страв як листя, так і коріння. Культурна петрушка зустрічається повсюдно, а дика зустрічається на Кавказі. Її батьківщиною є Середземномор’ї. У Росії ця культура потрапила на стіл в 19 столітті.
Як виростити петрушку?
Це рослина віддає перевагу рихлому легкий грунт і добре освітлене місце. Але якщо я висаджую її в півтіні, то там вона теж зростає, але врожайність буває менше. Розмноження відбувається насінням. Культивування можливо розсадним і безрозсадним способом.
Найчастіше я саджу прямим посівом в грунт в квітні-травні. Але так вона довго сходить – до 3 тижнів, іноді й довше. Якщо хочеться отримати зелень раніше, можна висадити цю культуру розсадою.
Розсадний спосіб
Через наявність ефірних масел, що покривають насіння петрушки і обмежують надходження води безпосередньо до насіння, петрушка сходить дуже повільно. Для видалення масел насіння в марлевому мішечку я опускаю в гарячу воду або горілку хвилин на двадцять. Після цього їх промиваю і пророщую у вологому тканини. «Дзьобики» з’являються через 2-3 дні.
Я вирощую розсаду у ящику. Можна використовувати квітковий горщик або обрізану пластикову пляшку, а також контейнери для розсади, куплені в магазині.
Грунт для вирощування розсади я використовую свою, збагачену органікою. Можна придбати в магазині. Як я висаджую насіння:
- Проробляю борозенки в грунті.
- Сію насіння і засипаю їх землею.
- Акуратно поливаю.
- Закриваю поліетиленовою плівкою і ставлю в тепле місце.
- Регулярно перевіряю: якщо грунт підсохла, поливаю.
- Щодня провітрюю посадки, щоб грунт не закис.
- При появі сходів плівку знімаю.
Приблизно через місяць з’явиться другий листочок. Це час для пікіровки петрушки. Розсаджую рослини в підготовлену ємність на відстані 4-5 см один від одного. Продовжую догляд за насадженнями: розпушую і поливаю.
На початку травня розсаду петрушки можна транспортувати у відкритий грунт. Листова петрушка при такій пересадці добре приживається. Кореневу я б не став вирощувати розсадним способом, так як коріння виживають не так добре. Можна, звичайно, спробувати, але тільки дуже акуратно, щоб пошкодження коріння було мінімальним.
Безземельная посадка розсади
Розсаду можна виростити і без використання грунту. Туалетний папір розміщую на поліетиленову плівку (їх ширина повинна бути однаковою). Змочивши водою, розкладаю насіння ближче до одного краю. Накриваю знову туалетним папером і плівкою і повертаю рулоном. Фіксую всі гумками. Самокрутку розміщую вертикально у воду наполовину і накриваю пакетом.
Мінус такого способу полягає в тому, що якщо насіння спрямовані не в ту сторону, сім’ядольні листочки почнуть рости вниз. Доводиться їх перевертати.
Догляд за насадженнями
Після висадки в грунт за петрушкою необхідно організувати догляд. У чому він полягає:
- полив у міру необхідності;
- розпушування після поливу або дощу;
- прополка;
- внесення органіки.
Посадивши петрушку розсадним способом, я маю свіжу зелень на місяць раніше.